Trong nền ẩm thực Hàn Quốc, kim chi không chỉ là món ăn truyền thống mà còn trở thành biểu tượng văn hóa nổi bật. Tại Việt Nam, nhu cầu thưởng thức kim chi chuẩn vị ngày càng tăng cao, đặc biệt là loại kim chi cải thảo nguyên cây. Kim chi cải thảo cây 2kg đến từ thương hiệu Hi Kimchi – Pusan Foods là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị chua cay dịu nhẹ, lên men tự nhiên, phù hợp với khẩu vị người Việt nhưng vẫn giữ trọn tinh thần Hàn Quốc.
1. Giới thiệu về kim chi cải thảo cây 2kg
1.1 Mô tả sản phẩm
Kim chi cải thảo cây 2kg của thương hiệu Hi Kimchi là lựa chọn lý tưởng cho những gia đình yêu thích món ăn truyền thống Hàn Quốc với khẩu phần lớn, tiện lợi cho các bữa cơm gia đình, tiệc nướng, lẩu hay dùng trong nhà hàng, quán ăn. Với công thức lên men 300 năm chuẩn Hàn được cải tiến phù hợp khẩu vị người Việt, sản phẩm mang đến hương vị hài hòa, dễ ăn, dễ kết hợp với nhiều món.
Kim chi được đóng gói kín đáo, dễ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và giữ được độ tươi ngon tự nhiên lên đến 3 tháng. Sản phẩm hoàn toàn không sử dụng chất tạo màu, phụ gia hay chất bảo quản, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.
1.2 Thành phần
Cải thảo muối 75% (bao gồm: cải thảo, nước, muối)
Gia vị tự nhiên: tỏi, bột ớt, tép biển, cá biển, nước mắm, muối tinh, đường, hành lá, hành tây, gừng, táo,...
Toàn bộ nguyên liệu đều có nguồn gốc rõ ràng, được trồng trực tiếp tại Đà Lạt và tuyển chọn kỹ lưỡng trước khi chế biến.
1.3 Đặc điểm nổi bật
Chuẩn vị Hàn, hợp khẩu vị Việt: Công thức 300 năm từ Hàn Quốc được điều chỉnh nhẹ để phù hợp với khẩu vị người Việt Nam, dễ ăn, không quá nồng.
Công nghệ sản xuất hiện đại: Sản phẩm đạt chứng nhận ISO 22000:2018, được giám sát chất lượng nghiêm ngặt trong toàn bộ quy trình.
Dung lượng lớn, tiết kiệm chi phí: Với khối lượng 2kg, bạn có thể sử dụng thoải mái cho gia đình đông người hoặc bảo quản dùng dần trong thời gian dài.
Lên men tự nhiên, không chất bảo quản, tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ miễn dịch và bổ sung lợi khuẩn cho cơ thể.
Bao bì tiện lợi, dễ bảo quản: Đóng gói kín đáo, dễ dàng bảo quản trong tủ lạnh mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon.
2. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản
Hướng dẫn sử dụng:
Kim chi cải thảo cây 2kg phù hợp để ăn kèm trong các bữa cơm hằng ngày, kết hợp cùng các món nướng, lẩu, mì Hàn Quốc hoặc dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn như cơm chiên kim chi, canh kim chi, bánh kim chi chiên,...
Khi sử dụng, nên gắp kim chi bằng đũa hoặc thìa sạch để giữ được chất lượng lâu dài. Không nên dùng tay trực tiếp lấy kim chi vì dễ làm hỏng quá trình lên men.
Cách bảo quản:
Để giữ được vị ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc bảo quản như sau:
Bảo quản ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ lý tưởng từ 0–5°C để giữ kim chi luôn tươi và lên men ổn định.
Sử dụng hũ thủy tinh hoặc hũ sứ có nắp đậy kín thay vì hộp nhựa để tránh phản ứng với axit lên men trong kim chi.
Đảm bảo hũ đựng sạch sẽ, khô ráo, không có mùi lạ trước khi đựng kim chi.
Khi cho kim chi vào hũ, hãy chừa một khoảng trống ở miệng hũ để kim chi có không gian mở rộng trong quá trình lên men.
Sau khi lấy kim chi ra sử dụng, hãy đóng nắp ngay và bảo quản lại trong tủ lạnh để tránh tiếp xúc với không khí làm kim chi hỏng nhanh.
Nếu muốn bảo quản lâu hơn, có thể sử dụng phương pháp truyền thống như chôn hũ kim chi dưới đất để kim chi lên men chậm, giữ được độ ngon lâu hơn.
Lưu ý: Kim chi đạt độ ngon nhất để ăn trực tiếp là từ 1–2 tuần sau khi làm. Khi kim chi đã lên men mạnh hơn, bạn có thể tận dụng để nấu các món ăn khác như súp, lẩu hoặc chiên xào.
3. Lưu ý khi sử dụng kim chi
Mặc dù kim chi cải thảo cây 2kg là món ăn truyền thống bổ dưỡng và giàu lợi khuẩn, người dùng vẫn cần lưu ý một số điểm quan trọng để đảm bảo sức khỏe và trải nghiệm ẩm thực tốt nhất:
Không sử dụng kim chi đã có dấu hiệu hư hỏng: Nếu kim chi có mùi lạ, nổi váng, đổi màu hoặc bị nhớt thì không nên tiếp tục sử dụng.
Không ăn quá nhiều cùng lúc: Vì kim chi có tính axit và chứa muối nên người có bệnh lý về dạ dày, huyết áp cao hay đang theo chế độ ăn nhạt cần cân nhắc lượng dùng phù hợp.
Không hâm nóng kim chi bằng lò vi sóng trong hộp nhựa: Việc này có thể làm thay đổi cấu trúc nhựa và ảnh hưởng đến sức khỏe.
Tránh để kim chi tiếp xúc với dụng cụ ẩm ướt hoặc bẩn: Điều này có thể khiến kim chi dễ bị nhiễm khuẩn và lên men quá mức hoặc bị hỏng nhanh chóng.
Dùng kim chi đúng cách để phát huy lợi ích sức khỏe: Lên men tự nhiên trong điều kiện bảo quản tốt sẽ giúp kim chi giữ được hàm lượng probiotics, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.
4. Vì sao nên chọn mua Kim chi cải thảo cây 2kg tại Pusan Foods?
Kim chi cải thảo cây 2kg của Pusan Foods là sản phẩm thuộc thương hiệu Hi Kimchi – một trong những thương hiệu kim chi hàng đầu tại Việt Nam. Với công thức muối kim chi 300 năm từ Hàn Quốc được điều chỉnh khéo léo theo khẩu vị người Việt, sản phẩm mang đến hương vị chua nhẹ, cay dịu, đậm đà khó cưỡng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho cả bữa cơm hàng ngày và các buổi tiệc nướng, lẩu theo phong cách Hàn.
Toàn bộ nguyên liệu được trồng tại Đà Lạt – nơi có khí hậu ôn đới lý tưởng cho cải thảo và rau củ. Kim chi được chế biến theo công nghệ lên men tự nhiên, không sử dụng phẩm màu, phụ gia hay chất bảo quản. Đặc biệt, quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm ISO 22000:2018, dưới sự giám sát của đội ngũ chuyên gia chất lượng, mang đến sản phẩm sạch, tươi và an toàn cho sức khỏe người dùng.
Không chỉ phục vụ người tiêu dùng trong nước, Hi Kimchi còn hướng đến mục tiêu xuất khẩu, bao gồm cả việc đưa kim chi Việt quay trở lại thị trường Hàn Quốc. Lựa chọn Kim chi cải thảo cây 2kg tại Pusan Foods là bạn đang tin tưởng vào một thương hiệu có tâm và có tầm.
CÔNG TY TNHH PUSAN FOODS
Hotline: 0889.919.799 - 0829.929.799
Email: 
WS: 
